أنت غير مسجل في مـدينـة الـعشـآق . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
 

روابط تهمك : الرئيسيهـ للإتصال بنـا مركز التحميل

 



 
العودة   مـدينـة الـعشـآق > آدم وحوآء > مطبخ المدينه
آخر 10 مشاركات لـ عشقنآ أبدآع أبدي ( دردشه ) (الكاتـب : أمير العشآق - آخر مشاركة : أوركيدآ - )       لماذا يعاقب الإسلام من يرتد عنه بالقتل (الكاتـب : نورا نور الدين - آخر مشاركة : سمو المشاعر - )       في بيتنآ صوص (الكاتـب : عآزف - آخر مشاركة : سمو المشاعر - )       هل يحتاج الإنسان إلى إله (الكاتـب : نورا نور الدين - آخر مشاركة : سمو المشاعر - )       كلن يغرد ويتواتر وأنا حبيبي على ألفا :( (الكاتـب : سمو المشاعر - آخر مشاركة : سمو المشاعر - )       النية يجب أن تكون حقيقية وغير مشروطة (الكاتـب : الورّاق - آخر مشاركة : الورّاق - )       9 عندما تعلن الأشواق بأنــها ما عادت تحتمل.. (الكاتـب : هذيان عاشقه - آخر مشاركة : أوركيدآ - )       لماذا حرم الإسلام خنق الحيوان أو تدويخه أو صعقه (الكاتـب : نورا نور الدين - آخر مشاركة : نورا نور الدين - )       12 انتظرتك بالوعد كلي عتاب (الكاتـب : لمياء - آخر مشاركة : رتاج أهل البيت - )       بشرى شفاعة رسول الله صلى الله عليه وسلم (الكاتـب : نورا نور الدين - آخر مشاركة : نورا نور الدين - )      
مختارات      وطنـي لو شُغِلْتُ بالخلدِ عنه ***‏ نازَعَتني إليه في الخُلدِ نفسي      
 

مطبخ المدينه لذه وذوق وفن وطرآوهـ

اكلات عيد الاضحى 2013 - اكلات مصرية جديدة للعيد 2013 - مجموعة من لحوم الدجاج

مطبخ المدينه

اكلات عيد الاضحى 2013 - اكلات مصرية جديدة للعيد 2013 - مجموعة من لحوم الدجاج

مطبخ المدينه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع اسلوب عرض الموضوع
   
 
قديم 09-04-2012, 08:58 PM   رقم المشاركة : [1]

من أنـا !!
سيدة الحور

إحصائياتي !!






سيدة الحور غير متصل


Sms
اللهم لك الحمد

 

تعديل رسالتك




My Mms
افتراضي اكلات عيد الاضحى 2013 - اكلات مصرية جديدة للعيد 2013 - مجموعة من لحوم الدجاج



اكلات مميزة 2013 - اكلات عيد الأضحى 2014 - اكلات العيد 2013 - اكلات منوعة جديدة 2013 - اكلات مميزة من اجمل اللحوم - طريقة طبخ اللحوم بالصور 2013
رغايف بالدجاج




مقادير الحشوى:

قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية إبزر-شوية ملح- 1زعفران -بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة - 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة

طريقة التحضير

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران (الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدهابصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم تضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية



دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوةالمتطلبات بدون مقادير



دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

و عند اللافخاد و الاوراك
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية



ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية


و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية



صينية الدجاج في الفرن.............بالصور.



المقادير:




اول شيء بعد ماتغسلي الدجاج وتنظفيه وتقصقصيه تمام

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية


جيبي اي خضار عندك
بطاطس
جزر
فلفل رومي
بصل
وقطعيها حلقات
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية
بطني صينية

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية
صبي الزيت
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية
رصي قطع الدجاج
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية
بعدين حطي الخضار
واخلطي البهارات اللي عندك (ملح وفلفل احمر، كاري، كزبرة ناشفة، كمون) اي بهارات
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

حطي البهارات على الدجاج وادعكيها بها علشان تتوزع على كل جهات الدجاجة
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية
بعد ماخلاص رصيتي الدجاج وضبطتي المواضيع وصارت الصينية تمام
غطيها
دخليها الفرن وخليها حق ساعة او ساعة ونصف حسب يعني كل شوي شيكي عليها وشوفيها استوت ولا لا
اخذت معايا ساعة ونصف علشان فرننا كبير فضاعت الحرارة فيه المهم لا تنزليها الا لما تلقيها استوت ولا تخافوا ماراح تحترق لأن الدجاج راح ينزل ماء بس لا تخلوا الحرارة عالية يعني وسط
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية

بالصور .. إليكِ طريقة عمل دجاج الكييف



المقادير :



-صدور دجاج مخلية ( بانيه ) .



2- ملعقة كبيرة زبدة .
2- ملعقة كبيرة مايونيز .
-كمون .
-ملعقه صغيره من مسطردة .
3- فصوص ثوم مهروس .
-زعتر - ملح - فلفل اسود .
-أعواد خلة .
-بيضة .
-بقسماط ناعم .





الطريقة :

تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون ثم تهرس الزبدة بالشوكة وتخلط معها المايونيز والمسطردة والثوم والزعتر والملح والكمون .




اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية













ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها شوية من الخلطة ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب .



اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية













توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس فى البيض والبقسماط .



اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية













تقلى فى الزيت .



اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية













توضع فى طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة وأرز أبيض .



طاجين الدجاج معمر بالتمر واللوز

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية






المقادير:



دجاجة
نصف كيلو بصل
معدنوس مربط
زعفران
سكنجبير
اليبزار
شوية زبدة
نصف كيلو تمر
نصف كيلو لوز
100غ سكر
زيت زيتون
قرفة
قرنفل
المسكة الحرة
الزيت
فص ثوم
ملح





الطريقة:


نغسل الدجاج جيدا ونرقده في الخل وعصير الليمون والبصل والملح
في طنجرة نضع البصل والمعدنوس الثوم والزعفران والقرفة الزيت سكنجبير
جانبا نمزج التمر مقطع طريفات مع اللوز المحمر والمسكة والزبدة والسكر القرفة وسكنجبير
كنعمرو الدجاج بهذه الحشوة...ونضعه فوق خليط البصل والتوابل بعدما نخيطوه حتى لا تخرج الحشوة.
نضيف كمية بسيطة من المرق ونترك الكل يطيب
ثم نحمر الدجاجة في الفرن...
وعند التقديم نزين الطبق بالتمر واللوز المحمر.



طاجين الدجاج البلدي بالحامض المصير

اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية


المقادير:

دجاجة بلدية
بصلة كبيرة مشلضة
فص ثوم
سكنجبير
زعفران
زيت زيتون
ملح
يبزار
كاس ماء
شوية زيتون اخضر
معدنوس وقسبر
اكلات الاضحى 2013 اكلات مصرية
الطريقة:

نضع المقادير كلها في الكوكوط ونخليو الدجاج يتشحر على
عافية مهيلة من بعد نضيف الماء ونخليوه يطيب
وملي تبقى 5 دقائق على النضج الكامل نضيف شرائح الليمون والزيتون ونرش عليه القليل من المعدنوس




h;ghj ud] hghqpn 2013 - lwvdm []d]m ggud] l[l,um lk gp,l hg][h[ ggud] l[l,um H[,g lwvdm hghqpn





    

رد مع اقتباس
 
 
   
 
قديم 09-12-2012, 04:15 PM   رقم المشاركة : [2]

من أنـا !!
شقراوية

إحصائياتي !!






شقراوية غير متصل


Sms
لا اله الا الله

 

تعديل رسالتك




My Mms
افتراضي رد: اكلات عيد الاضحى 2013 - اكلات مصرية جديدة للعيد 2013 - مجموعة من لحوم الدجاج



وصفة كتيير بتشهي

يسلموو ديااتك





    

رد مع اقتباس
 
 
   
 
قديم 09-14-2012, 03:58 PM   رقم المشاركة : [3]

من أنـا !!
حنايا الشوق
 
الصورة الرمزية حنايا الشوق
 

إحصائياتي !!






حنايا الشوق غير متصل


Sms



My Mms
افتراضي رد: اكلات عيد الاضحى 2013 - اكلات مصرية جديدة للعيد 2013 - مجموعة من لحوم الدجاج



يسلموووووووووووووا علا الاكلات المميزة
يعطيك العافية





    

رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد
العبارات الدلالية
2013, للعيد, مجموعة, أجول, مصرية, الاضحى, الحداد, اكلات, جديدة, عيد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
اسلوب عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



بحث عن:

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 08:36 PM.

أقسام المنتدى

لقاء الأحبه @ روحانيات @ هُنا نلتقي @ همس القافيه @ صوت المطر @ يُحٌكَـى أنٌ @ جسر التواصل @ ترانيم الجوال @ جنون التقنيه @ عبث التكنولوجيا @

ّ؛°`°؛¤ّ,¸ المنتديات الأداريه °؛¤ّ,¸¸,ّ @ ღ♥ღ دوما ً نَستَمِعُ لكـ ْ ღ♥ღ @ ღ♥ღ أرشـِـفـَـه ღ♥ღ @ جريدة الحياهـ @ ؛°`°؛¤ّ,¸ للأقسآم المحذوفه °؛¤ّ,¸¸,ّ @ كوفي العشاق @ ملامح صورة @ Photoshop @ ღღღ [ مٌلتقـى ♥ الخيــر ] ღღღ @ نبض الريشه @ بدآية نقش @ حديقة ملونه @ ღ♥ღ م ـحذوفآت الم ـشرفينღ♥ღ @ الحـج والعمـرةْ @ [Ẃindowş live [MèŝŚξήĢẻя @ سكون الذات @ ][ المـ راقبــ ين ][ @ ][ قسم الصوتيات والمرئيات الإسلامية ][ @ قسم القرآن الكريم وعلومه @ ĢЯŎỗŎuP ĹôvēŖ @ مُوطِنُ الْجَمَالُ ..! @ مسافرون @ غيم منسدل @ ورشة المصممين @ التصوير الضوئي ( دروس واستفسارات ) @ SwishMax .. فن الفلآش .. @ SmartPhones @ ♥♥♥[ االمنتدى ♥ الأداري ] ♥♥♥ @ مسآبقآت رمضآنيه @ ღ رمضآنُ أتى والقلبُ هفا بحب الخآلق قد شُغفآ ღ @ "•|فعآليآت رمضان مدينتنا ~ @ مسابقة ابريل @ حماية الكمبيوتر , برامج حماية , برامج فيروسات @ زاوية ضـوء @ Adobe ImageReady @ استديو المدينة @ [ فن الفورمات كن دكتور نفسك ] @ .::: رمضآن بالخير أقبل 1432 هـ :::. @ .::: هلّ رمضآن باليمن والبركآت :::. @ أجابات مسابقة رمضآن " رجال حول الرسول " @ قسم خآص بالشاعر سيف الدين المقدسي @ قسم خآص بالشاعر مروان المزيني @ ღ فعآليآت العُشآق ღ @ * فوآنيس رمضآنيه @ .::: مسآبقة رمضآن 1433 هـ :::. @ أدوبي فنون [ بدأت ] @ آدم وحوآء @ حوآء @ أدم @ مطبخ المدينه @ تدوينة عآشق @ تصميم * @



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ...ولا تعبّر عن وجهة نظر الأدارة

a.d - i.s.s.w

Preview on Feedage: -%D9%85%D9%80%D8%AF%D9%8A%D9%86%D9%80%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%80%D8%B9%D8%B4%D9%80%D8%A2%D9%82- Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to NewsBurst Add to Windows Live Rojo RSS reader iPing-it
Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki
  :: تصميمـ حياتهـ ::